Soup

Sup Kimchi Tauge ala Korea

Sup Kimchi Tauge adalah salah satu sup favorit orang Korea.

Di pagi hari musim dingin yang dingin, orang Korea suka makan nasi dengan sup kimchi tauge yang hangat sebelum berangkat kerja.

Sup ini membuat tubuh terasa hangat dan kuat untuk menghadapi dinginnya musim dingin.

Tergantung musim, kadang juga ditambahkan tiram untuk rasa yang lebih segar dan lezat.

Doenjang Jjigae – Sup Khas Korea dari Pasta Kedelai Fermentasi

Doenjang Jjigae adalah salah satu makanan paling ikonik di Korea.
Cara buatnya gampang banget: cukup larutkan doenjang (pasta kedelai fermentasi) ke dalam air, lalu masukin semua sayuran yang hampir busuk di kulkas 😆
Kalau mau rasa yang lebih pedas dan segar, tambahkan cabai juga!
Karena isinya banyak sayur dan tahu, makanan ini juga sehat dan mengenyangkan.
Dan jujur aja... hampir nggak ada orang Korea yang nggak suka doenjang jjigae!

Tuna Kimchi Jjigae – Sup Kimchi Ala Korea dengan Tuna Kalengan

Di Korea, kimchi jjigae biasanya dimasak dengan salah satu dari tiga bahan utama: tuna, daging babi, atau ikan saury (ikan kaleng).

Setiap orang punya favorit masing-masing!

Untuk versi tuna, cukup gunakan tuna kaleng yang mudah ditemukan di supermarket.

Meski bahannya sederhana, rasanya tetap kuat, gurih, dan sangat khas Korea.

Miyeokguk – Sup Tradisional Korea dari Rumput Laut

Miyeokguk biasanya dimasak dengan daging sapi, tapi di beberapa daerah di Korea juga ada yang menggunakan makanan laut seperti kerang atau bulu babi (uni).
Sup ini murah, enak, dan kaya nutrisi—itulah sebabnya banyak orang Korea sangat menyukainya.
Kombinasi terbaik? Tuang nasi hangat ke dalam miyeokguk, lalu tambahkan sedikit kimchi sawi di atasnya… dijamin nikmat banget! 😋
Di Korea, miyeokguk juga selalu dimakan saat ulang tahun.
Kenapa? Karena setelah melahirkan, para ibu di Korea makan miyeokguk untuk membersihkan darah dan memulihkan tubuh.
Jadi makan miyeokguk di hari ulang tahun itu seperti mengingat kasih sayang dan perjuangan ibu saat melahirkan kita. 💚

Sup Daging Sapi dengan Lobak Putih (Khas Korea)

Sup daging sapi dengan lobak putih adalah salah satu sup paling khas dan disukai oleh orang Korea.

Di musim dingin, lobak putih sedang manis-manisnya. Jadi, makan sup ini yang masih hangat, ditambah nasi dan kimchi di sampingnya… wah, rasanya benar-benar surga! 🥹🍲

Ini adalah comfort food-nya orang Korea saat cuaca dingin~ ❄️💛